حساء يقوي الذاكرة

2017-03-15 17:23:41

أصبح النسيان وضعف التركيز والذاكرة من الأمور الشائعة، والتي يعاني منها الكثيرون في الوقت الحالي، خاصة مع ما يمر به الفرد من ضغوطات الحياة المستمرة.

في إطار ذلك، كشفت دراسة أجرتها خبيرة التغذية الفرنسية هيلين هودك في جامعة باريس عن أن تناول الغذاء بدون بروتين حيواني يساعد الناقل العصبي "غابا" على الوصول إلى مستوى المخ ليؤثر إيجابياً على التذكر وفهم الكلمات والعبارات، لافتة إلى أن بعض الأشخاص لديهم ظاهرة نسيان الأماكن والتواريخ، لذلك يجب المحافظة على هذه الخلية العصبية الوسيطة والناقلة للمخ؛ لأنها تساعد على الهدوء والاسترخاء، وفقاً للوكالات الإخبارية.

وقالت الدراسة: هناك أنواع من الأطعمة تساعد على تعزيز الناقل العصبي "غابا"، وتشمل: حساء الخضراوات المتنوعة الغنية بفيتامين (ب)، وتحتوي على الثوم، والبنجر، والبقدونس، والسبانخ، والفاكهة، مثل: الموز، إضافة إلى بودرة اللوز، والعسل، وعين الجمل، والشعير، والبروكلي، ونبات الناردين.